En casa somos muy aficionados a las ensaladas para cenar. Lo bueno que tienen es que son fáciles de preparar y siempre se puede variar los ingredientes, con un poco de gusto. También depende de lo que haya en la despensa. En verano sobre todo son de lo mejor pero se pueden comer en cualquier momento del año, porque son de lo más sano. Ayer tiramos de mezcla y sacamos una ensalada con lechuga, zanahoria, anchoas en salazón, pepinillo, surimi y queso emmental. Todos cortados en tiras porque como usamos para aliñarlos salsa parecida a la césar (pero en pobre y rápido -mahonesa, mostaza y ketchup-), al cortarlos así se juntan mejor ingrediente y salsa. Tardamos diez minutos en comerla por lo sabrosa que estaba...
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