2015/05/20

HISPABRICK, UN CLUB DE LEGO MUY GRANDE

Para los aficionados al lego (y nosotros lo somos modestamente), hay una revista y un club que seguramente ya conocen y que es referencia en nuestro país, pero que nosotros os traemos aquí porque no sabíamos de él. Hasta que vimos una exposición de Hispabrick, cerca de casa, y nos quedamos impresionados. No hace falta ir a Legoland, por ejemplo, para ver montajes de Star Wars, de la F1, del Señor de los Anillos, o incluso del propio lugar en el que vivimos. Hispabrick es una revista disponible en la web en español o en inglés, descargable en formato pdf o visualizable online (también en formato impreso), que incluye noticias, creaciones, procesos constructivos, entrevistas, robótica... Un magazine muy divertido y entretenido que sorprenderá a los legonautas que no la conozcan.

2015/05/17

EL RESTAURANTE ÁBACO DE HUARTE

Este fin de semana hemos celebrado la Comunión de la sobri. Y para celebrarlo, la comida ha sido en el Restaurante Ábaco de Huarte, a las afueras de Pamplona. Una muy buena elección, porque en el Ábaco se come muy bien. Como referencias, por ejemplo, tenéis que saber que ha sido el ganador de la Semana del Pincho de Navarra en 2010, 2013, 2014 y 2015, entre otros premios. Casi nada.

Comimos como entrantes vichisoisse y cremoso de patata con teja de arroz y salsa de miel; a continuación jamón ibérico, esponja de anchoa, ensaladilla de txangurro y tortilla de patata actualizada (todo espectacular); y después merluza con salsa verde (acompañada de berberecho y mejillón), y cochinillo, riquísimo. De poste, piña colada y torrija caramelizada. Un menú buenísimo que dejó contento a los paladares más exigentes. 

En la carta se encuentran estos y otros platos, que os recomendamos pedir si os acercáis a ver a los hermanos Jesús y Luis, los dueños del Ábaco, quienes además os tratarán fenomenalmente. Toda una buena elección.

2015/05/15

COCODRILOS RECICLANDO TUBOS DE CARTÓN

¿Os acordáis de las cosas que hemos hecho con los tubos de cartón que nos sobran en casa? ¿Del calendario de adviento o de los sellos para pintar? Hoy os traemos unos simpáticos cocodrilos que construimos el otro día con seis rollos, tres para cada uno, un cúter, unos ojos pegatina y unos gomets que siempre tenemos a mano. Seguimos un tutorial en youtube, muy fácil de seguir paso a paso (cuidado primero al cortar con el cúter cada rollo). No se necesita pegamento porque las tres partes, cabeza cola y cuerpo, encajan muy bien, y lo más divertido es que se pueden decorar como cada uno quiera. Así nos han quedado de majos y divertidos.

2015/05/11

LAS FOFUCHAS DE MOCCART

Hoy os queremos presentar a Moccart, una empresa de gente joven, de las que nos gustan. Una empresa en la que se ha unido la creatividad, las ganas de hacer cosas bonitas y el buen gusto. El resultado es como ellos dicen, una empresa creadora de sonrisas.

La manera es muy sencilla, te pones en contacto con Yoana a través de su página web y le cuentas cual es tu idea. Puede ser una fofucha personalizada, una cigüeña para la llegada de un bebe, un recuerdo de su primera comunión, o una réplica de su personaje favorito. Un recuerdo precioso en el que se refleja el cariño de quien lo encarga y de quien lo hace. Os animo a que le echéis un vistazo porque no son como el resto.

2015/05/10

PAN INTEGRAL CON SABOR A AJO Y PIMIENTA CAYENA

Fin de semana variado, con cocina incluida. El sábado preparamos pan (mejor dicho, la masa), para tenerlo el domingo para desayunar. No es la primera vez que lo hacemos (ya van unas cuantas), pero sí la primera en la que empleamos harina integral. Hace ya tiempo que en casa hemos optado por cambiar la harina refinada por integral (y no veáis qué cambio tan bueno para las recetas y nuestro cuerpo), el azúcar blanco por el moreno y el arroz normal por arroz integral, aunque éste último requiere una cocción mucho más larga y una hidratación previa.

En fin, que le ha tocado al pan hacerlo con harina integral. Pero también lo hemos enriquecido con un poco de aceite aromatizado que siempre tenemos en la despensa, y del que ya os hemos hablado en un post anterior. Esta vez, con ajo y pimienta cayena. 

La receta del pan os la dejamos en este enlace que colgamos hace unos meses: pan casero, donde encontraréis los pasos a seguir para hacerlo de la manera más fácil. Lo único que cambia es que hay que añadir dos cucharadas soperas del aceite que tengáis aromatizado, si queréis darle ese toque. También hemos utilizado levadura fresca de panadería, una cantidad de 15 gr. Ah, y por último os recomendamos también dejar levar la masa el mayor tiempo posible, y si es de un día para otro mejor. Tendréis pan casero para toda la semana.

2015/05/05

PRIMEROS ESPÁRRAGOS FRESCOS

Abrimos la temporada de los espárragos frescos en casa! Qué ganas teníamos, nos encantan comerlos templados con un simple chorrito de aceite de oliva virgen. Es la mejor manera de comerlos, cocina de buen género sin mucha elaboración.

Las propiedades del espárrago son muchas y muy buenas. Es uno de los vegetales que más ácido fólico tiene. Este ácido sirve para crear nuevas células y producir glóbulos rojos, junto con el hierro. También ayuda a la creación del ácido metionina, que hace que la piel tenga un aspecto más joven y sano. Los espárragos son muy diuréticos y sirven para limpiar el cuerpo de los excesos de las comidas invernales, más pesadas y calóricas; son buenos aliados en las dietas de adelgazar, ricos en vitamina C antioxidante,... 

Eso sí, el espárrago requiere de un único cuidado para cocerlo. Pelarlos bien para que no quede ninguna hebra dura. Los hemos pelado a conciencia con un pelador de patatas, dejando la punta sin tocar. En una olla alta y estrecha ponemos agua a hervir con dos cucharadas de sal y una de azúcar. Metemos los espárragos dejando la punta sin cubrir, durante una hora. Y a la mesa, templados es como más ricos están.

2015/05/04

BAKIO

Bakio. Fin de semana con visita a la playa incluida. Temperaturas altas de mayo con cielos cubiertos, y colores plomizos y turquesas en otro de los arenales vizcaínos que solemos visitar. En verano nos acercamos cuando el plan es acabar comiendo en el Eneperi, aunque esta vez hemos paseado por la tarde a lo largo de la playa. Poca gente y tranquilidad, viento sur y una mar calmada han convertido Bakio en un buen destino, puesto que en cualquier día del año visitar este rincón de la costa es aconsejable. Bien en invierno, cuando la borrasca azota, en primavera con estos calores plomizos, durante el verano concurrido o en el otoño melancólico, Bakio siempre da algo al que lo pasea y lo disfruta.

2015/05/01

LOS LAETITIA'S

Por fin tengo mi par de Laetitia's. Hace tiempo que las conocía por Bea, pero tras un parón han vuelto a producirse gracias a una campaña de crowdfunding.

Son preciosos, su punta geométrica es la que los hace diferentes, siguen la forma del pie y aunque simple vista no lo parezca, estilizan las piernas y quedan muy muy bonitos. A mi se me hizo muy difícil elegir el modelo y el color. Hay bailarinas, zapatos de seis y nueve centímetros, botines. Dorados, negros, azul metálico, mostaza, nude. Con tacón dorado o del mismo color. 

Una de esas iniciativas de gente joven emprendedora que hace cosas bonitas y diferentes. Estoy deseando estrenarlos!

2015/04/24

EL TXOCOOK

El otro día comimos en el Txocook de Bilbao. El nuevo restaurante del chef Aitor Elícegui, propietario del Bascook (otro de nuestros lugares preferidos para comer), sirvió para celebrar el cumpleaños y salimos, como no podía ser de otra manera, muy contentos. Situado frente a la Ría de Bilbao, muelle Uribitarte frente al Ayuntamiento y cerquita del Guggenheim, es un local con una ambientación muy agradable, de aire nórdico y rincones muy agradables. Nos llama la atención el techo de madera de todo el restaurante, que le da un ambiente evocador de los antiguos muelles de madera, y el cuidado puesto en todos los detalles de su sala. El trato, exquisito, de todo el personal y Aitor. Y la comida, muy bien: muy buen producto y muy bien tratado.

Nosotros optamos por una ensalada de anchoas y bacalao, un cochinillo asado (increíble textura de su piel), pochas con txipis en su tinta y dos postres ricos: tarta y helado de chocolate y cream de almendras con helado de albahaca. Exquisito. Para beber, un par de cervezas Inedit pero la carta de vinos también está pensada.

Lo dicho, una muy buena comida en un lugar que recomendamos a los que paséis por allí (mejor reservad), porque saldréis contentos. A pesar de que lleva poco tiempo abierto, tiene asegurado un gran futuro: sobre todo porque allí se hacen las cosas con mimo, cuidado y gusto exquisito.