2016/04/24

COMER EN EL PERROCHICO Y CAFÉ EN EL BIHOTZ

Esta semana hemos estado comiendo (un día menú de semana y otro picoteo de carta el sábado) en el Perro Chico. Nos lo ha recomendado Sandra. El nuevo, el que ha reabierto después de que el propietario del original, Santi, falleciera y con él uno de los restaurantes con más solera de Bilbao. Antaño refugio de famosos que pasaban por aquí, como Sofía Loren, Mario Vargas Llosa, José Carreras, Montserrat Caballé, Frank Gehry, Oliver Stone... hoy se ha convertido en un lugar donde comer un buen menú entre semana, a un precio muy asequible de 13,5 euros, y donde disfrutar de una cocina que marida sabores locales, mediterráneos y asiáticos. Pasta con espinacas o arroz verde con verduras de temporada, una merluza con piel marcada y acabada en el horno (muy buena), guiso del día (carrillera) y de postre el típico brownie y yogur cremoso con granola casera (también bueno). Con una buena cerveza todo por este precio nos resultó muy bien. 

El sábado volvimos a cenar y pedimos todo lo de la carta para picotear. Arepas con guacamole, foie, rollitos vietnamitas, mejillones y enchiladas. Además el lugar tiene ambiente y buenas vistas, dominando el Casco Viejo desde San Francisco, está bien reconstruido y la atención es muy buena. En fin, recomendable.

Y para acabar la comida, se puede tomar un café o una infusión especial en el cercano Bihotz, un pequeño establecimiento situado en la calle Aretxaga subiendo hacia San Francisco. Curiosa y cuidada decoración retro que hace que uno se sienta como en casa de algún amigo, sentado en el sofá o entorno a una mesa de comedor.

Buen plan para cualquier día de la semana que seguro que repetimos en breve.

2016/04/14

UN CUMPLEAÑOS POR TODO LO ALTO

Cumpleaños de nuestra peque! Primer año que lo celebramos con sus amigas en casa y está feliz. 

Esta semana nos volcamos y lo hemos ido preparando todo por las noches. La casa ha quedado fenomenal. Comenzamos haciendo los confetis y para ello utilizamos nuestro troquel con forma de corazón y papel de seda que compramos en Ikea. Pero como queremos lanzarlos, también hemos preparado tira-confetis. Son muy fáciles de hacer y de lo más divertidos; como siempre guardamos rollos de papel higiénico, no hizo falta más que comprar los globos. Forramos los rollos con un vinilo autoadhesivo que habíamos comprado en Tiger hace tiempo, aunque puede valer cualquier papel de regalo, o incluso se pueden pintar o forrar con celos de colores o washi tape. Se corta un globo por la mitad y se le hace un nudo en el extremo (mejor que los globos sean grandes y no de los pequeños). Se une al rollo colocándolo estirado y con una cinta adhesiva para que aguante. Se mete el confeti dentro, se estira del extremos del nudo y a disfrutar!

Más cosas. Continuamos con los gorros, son de HM Home, nos encantaron nada más verlos, pero decidimos ponerle nuestro pequeño toque. Así que pegamos unos pompones, de los que venden en cualquier bazar, con nuestra pistola de silicona caliente y quedaron preciosos.

Colocamos las guirnaldas blancas en el techo, estas que nunca fallan, y globos blancos de diferentes tamaños en la entrada para dar la bienvenida a los invitados. La verdad es que al utilizar la mayor parte de la decoración en blanco, todo queda además de divertido más elegante y bonito.

Este año costó decidir de que quería la tarta, es lo que tiene crecer, que las princesas empiezan a pasar a un segundo plano... Así que al final le propusimos la idea de poder hacer magdalenas con sus amigas y todo nos fue llevando al arcoiris. Hicimos la tarta y las magdalenas de chocolate, utilizando las recetas que ya están en el blog, y con topping de mantequilla, fondant blanco, chispitas de colores y gominolas de arcoiris, todo rico y dulce. Como el cumpleaños de este año.

2016/03/16

BOLSO DIY

De nuevo las maravillosas telas de Nunoya nos inspiran. 

Un bolso sencillo y muy ponible. No somos muy manitas pero con este bolso nos hemos atrevido. Con unas medidas de 38 x 34 centímetros, y con una base de 9 centímetros. 

Os dejamos los pasos que hemos seguido para hacerlo:
Se colocan las piezas principales enfrentadas y se cosen a lo largo y a lo ancho. 
Se dobla en pico cada esquina inferior y se cose según la base que quieras, el nuestro es de 9 cm. Se corta el sobrante. 
El forro se hace de la misma manera, pero teniendo en cuenta que tiene que ser mas corto para dejar espacio a la tela vista. 
Se unen las dos piezas, la principal y el forro.
Las asas son de cuero y nos las ha puesto el zapatero con unas tachuelas plateadas.

Listo para cuando por fin nos visite el buen tiempo...


2016/02/25

RECETA DE NAPOLITANAS DE CHOCOLATE. MAS FÁCIL IMPOSIBLE

Pues sí, casi no haría falta poner la receta para hacer unas cuantas napolitanas rellenas de chocolate. De fácil que es. Os acordáis de la entrada en la que os explicábamos cómo hacer hojaldre casero? Si tenéis paciencia para prepararlo, tendréis casi listos estos dulces tan ricos. Y si os da un poco de pereza, pues podéis utilizar masa de hojaldre preparada, que no está tan rica como la casera pero también vale.

En cualquier caso, cuando tengáis listo el hojaldre, cortadlo en cuadrados del tamaño que queráis, bien grandes de unos diez centímetro o un poco más pequeños. Poned en el centro pepitas de chocolate como en la foto y enrolladlo, formando un cilindro. Aseguraos que queda bien sellado para que no se abran al hornear. Antes de esto esparcid un poco de mermelada de melocotón en la cara visible y meted al horno, que habréis calentado previamente a 180ºC. En quince o veinte minutos estarán listos (vigilad durante los últimos minutos para que no se os tuesten demasiado). 

Ya tenéis napolitanas rellenas de chocolate para los desayunos de la semana.

2016/02/21

CABÁRCENO: UN BUEN PLAN CON NIÑOS

Hace tiempo que teníamos ganas de ir a Cabarceno y este fin de semana se han dado todas las condiciones para hacerlo. 

Salimos hacia las once y en una hora ya estábamos en la puerta. Investigamos un poco y encontramos un buen precio a través de la tarjeta travel club. 

En la entrada te entregan un mapa del parque donde puedes ver todo el recorrido y los diferentes animales que se encuentran en cada zona. Es entonces cuando entiendes que la manera de visitar el parque sea en coche. Existen aparcamientos a lo largo del camino, están situados junto a cada zona de animales. En la mayoría de las áreas hay cafeterías y restaurantes, zona de servicios y mesas por si en vez de comer allí, llevas comida desde casa, todo muy agradable y limpio. También hay restaurantes justo fuera del parque en los que se come bien y a buen precio.

Comenzamos a subir con los ojos bien abiertos, el paisaje es espectacular y te imaginas que en cualquier momento pueda salir un animal de detrás de alguna de las espectaculares rocas. Fuimos a la zona de los gorilas. Puedes verlos fuera o dentro de una habitación en la que puedes observarlos mientras interaccionan unos con otros. Allí mismo vimos también a las llamas y un poquito más adelante a los tigres, espectaculares, qué poderío. Como llevamos un catalejo pudimos ver también a un tigre blanco que acampaba a sus anchas por su territorio.

A las 13:30 fuimos a ver el espectáculo de los leones marinos. ¡A los peques les encantó! Os recomendamos que os coloquéis en frente de la plataforma del centro, es desde donde mejor se ve.

Continuamos nuestra ruta con el coche y no paramos de sorprendernos. El paisaje, las condiciones no te dejan indiferente. Ver una jirafa corriendo por el campo, un par de enormes rinocerontes pelando y una familia de monos con su bebe. 

Hay una zona en la que no está permitido bajarse del coche porque los animales están sueltos, ciervos y monos comparten el mismo espacio.

A las 16:00 horas fuimos al segundo espectáculo que ofrece el parque, el de aves rapaces. Buitres leonados, águilas reales, ratoneros, halcones... pasando en vuelo rasante por encima de nuestras cabezas, cazando al vuelo, quedándose entre el público vigilantes... y bajando desde lo alto del Parque en picado para acabar cogiendo los trozos de carne que sus cuidadores les movían en círculos. Increíble.

A las seis, después de acabar de ver los últimos animales, el jaguar, los dromedarios, hipopótamos y canguros... y disfrutar en la granja viendo a los puercoespines, cabras, ovejas, cerdos y ponys entre otros, salimos del Parque con la sensación de haber pasado un maravilloso día con los peques. Hemos tenido mucha suerte no sólo porque el día ha sido soleado, sino porque en nuestra visita no hemos coincidido con gente. Recomendamos ir en primavera y no en época de calor, porque además de que el Parque está lleno, los animales suelen protegerse del calor y son más difíciles de ver. Así que, en las próximas semanas, la temporada es muy buena para acercarse a pasar un gran día en Cabárceno.

2016/02/14

EL ARBOL DE PRIMAVERA

Este fin de semana ha continuado lloviendo... así que al mal tiempo buena cara porque hemos traído la primavera a casa:

Se nos ha ocurrido hacer un dibujo utilizando bastoncillos de algodón y poniendo nuestras pinturas de témpera en una paleta improvisada, una huevera. Y a partir de aquí, todo ha nacido de un gran tronco. Primero hemos hecho las ramas y las hojas han comenzado siendo en tonos dorados y plateados de otoño. Pero pronto, al sumar y mezclar colores, la primavera ha surgido. Mariposas y hojas caídas han completado la obra de arte que ya forma parte de la galería de la familia.

Aquí os dejamos una buena idea para hacer bonitos dibujos de una manera divertida y diferente. Utilizando puntos y bastoncillos que nos sirven para fomentar la paciencia creativa en los más pequeños.

2016/02/07

TARTA DE TRES CHOCOLATES



Este fin de semana hemos repetido un pastel que preparamos las pasadas navidades y que resultó un éxito. Es una tarta de tres chocolates (uno negro, otro con leche y otro blanco) que se sirve fría y se cocina fácilmente. El aspecto es espectacular y el sabor gusta a cualquiera, siempre que sea amante del chocolate, y además su elaboración cuesta entre treinta y cuarenta y cinco minutos. Así que os animamos a deleitar a los vuestros con este postre porque seguro que triunfáis. Aquí está la receta:

Ingredientes:

Base:
. 200 gr. de galletas maría doradas.
. 110 gr. de mantequilla derretida.

Capa de Chocolate Negro:
. 150 gr. de chocolate negro de postres.
. 200 ml. de leche.
. 200 ml. de nata 35% materia grasa (la de montar).
. 1 sobre de preparado de cuajada.

Capa de Chocolate con leche:
. 150 gr. de chocolate con leche de postres (si no encontráis, podéis mezclar la mitad de negro y la otra de blanco).
. 200 ml. de leche.
. 200 ml. de nata 35% materia grasa (la de montar).
. 1 sobre de preparado de cuajada.

Capa de Chocolate blanco:
. 150 gr. de chocolate blanco.
. 200 ml. de leche.
. 200 ml. de nata 35% materia grasa (la de montar).
. 1 sobre de preparado de cuajada.

Moled las galletas hasta hacerlas harina (con una thermomix o con una picadora/batidora) y mezclarlas con la mantequilla derretida. Tendréis la base que extenderéis en el fondo de un molde al que le habréis puesto previamente un papel de horno en su base (como aparece en la foto). A continuación se prepara cada capa de chocolate de la siguiente manera: derretid en un cazo el chocolate negro con la nata y 100 ml. de leche. En los otros 100 ml. de leche disolved bien el preparado de cuajada asegurándoos de que no queda grumo alguno. Cuando esté disuelto el chocolate echad la leche con los polvos de cuajada y llevad a ebullición sin parar de remover, para que no se pegue. Es importante que el fuego no esté a tope, porque si no se podrá quemar el chocolate (entre 0 y 9, un 7). También es importante que que hierva para que cuaje bien. Cuando lo haga, retirad del fuego y echad la primera capa sobre la base de galletas con mantequilla. A continuación repetid lo mismo con el chocolate con leche, mientras el que habéis preparado se enfría en la nevera y se solidifica. Echad la siguiente capa cuando esté preparada y la anterior haya cuajada y haced lo mismo con el chocolate blanco. 

Dejad en la nevera una hora y antes de desenmoldar y servir acabarla con la capa que queráis. Puede ser cacao en polvo espolvoreado, nada, o almendras molidas como lo hemos hecho nosotros. A la hora de comer tiene que estar fresca. 

Buen provecho.