El otro día, comiendo una pizza en un restaurante italiano, nos sirvieron aceite aromatizado con pimienta de cayena y albahaca. Y caímos en la cuenta de que podíamos hacer lo mismo en casa, usando los ingredientes que solemos tener en la cocina para enriquecer el aceite y hacer la comida un poco más suculenta. Dicho y hecho, en tres aceiteras pusimos aceite de oliva virgen extra consiguiendo tres mezclas: cayena con albahaca, parmesano con tomillo del jardín, y ajos con romero, también de nuestro jardín. Ahora están macerando durante tres a cuatro semanas y nosotros resistiéndonos a probarlos hasta entonces. Con ganas de disfrutar de un buen trozo de pan con estos aceites, que cualquiera puede tener preparados en casa para hacer la cocina un poco más especial y de modo fácil.
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