Hoy cena sana. Seguimos con la dieta saludable y hemos preparado comida japonesa. Toca maki, maki sushi y california maki. Cada vez salen mejor y la habilidad para enrollar se va aprendiendo. Los california makis, que son los más difíciles, sólo dependen de un buen corte y un buen cuchillo...
Los rellenos, los típicos. Pepino, pescado congelado, anchoa, gambas, huevo,... El punto del arroz ya lo hemos conseguido porque sabemos que hay que lavarlo tres veces antes de cocerlo (para quitarle el almidón); y una vez cocido añadirle un poco de vinagre de arroz con azúcar y sal.
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